| Arbeitsschritte der Zubereitung | |
| 1 | Es handelt sich um kleine Bällchen mit großer Wirkung – |
| 2 | für den Hunger zwischendurch. |
| 3 | Wir haben Zutaten ausgesucht, die regional wachsen, leider im Handel nicht immer aus Deutschland – zumindest aber aus Europa. |
| 4 | Pflaumen mit scharfem Messer gut kleinschneiden, Wasser aufkochen (Wasserkocher) |
| 5 | (wir haben einen Mörser benutzt zum perfekten Zerkleinern) |
| 6 | Haferflocken/Pflaumen und Kerne und Salz in eine Schüssel – und mit dem Wasser (Achtung – je nach Beschaffenhit der Ausgangsmaterialien unterschiedliche Menge) übergießen – und vermengen. |
| 7 | Die Masse muss etwas durchziehen – und dann zu kleinen Bällen formbar sein. |
| 8 | Die Bälle dann in den unterschiedlichen „Zutaten“ – optionale Module 😉 – wälzen |
| (Sesam weiß / Mohn / Blütenblätter) | |
| Glutenfrei und vegan 😉 |
Drei kleine Bällchen sind ein prima Snack gerade für hungrige Schulkinder, die gerne süß essen.
| Zutatenliste | ||
| Gramm, kg oder Liter | für 10 Portionen | |
| Zahl | Einheit | |
| Haferflocken (zart) | 250 | g |
| Trockenpflaumen | 250 | g |
| Sonnenblumenkerne | 250 | g |
| Wasser | 250 | g |
| Alpensalz | 10 | g |
| Erweiterung 1: | ||
| Textur/Sonnenblumenkernersatz | ||
| Sesam (Textur) | 50 | g |
| Leinsamen | 20 | g |
| Kürbiskerne (Steiermark) | 30 | g |
| Mohn (Textur) | 50 | g |
| Maronen (voreingeweicht) | 50 | g |